横浜の家系名店「末廣家」の絶品持ち帰りチャーシュー！自宅で楽しむ最高の一皿

横浜の家系ラーメン好きなら一度は聞いたことがある名店、末廣家。

白楽駅から徒歩圏内にあるこの店は、横浜家系ラーメンの名店として知られ、連日行列ができる超人気店です。スモーキーなチャーシューと骨太の豚骨醤油スープが特徴で、多くのラーメンファンから高い評価を得ています。

そんな末廣家には、知る人ぞ知る人気商品があります。それが 「持ち帰りチャーシュー」 です。実はこのチャーシュー、ラーメン好きの間ではかなり評判が高く、自宅で楽しむために購入することができます。

この記事の内容をまとめると

末廣家のチャーシューはなぜ美味しいのか

末廣家のチャーシューの最大の特徴は、香ばしい燻製のようなスモーキーな香りです。

炭火で炙られたような香ばしさがあり、肉の旨味がぎゅっと凝縮されています。ラーメンにのっているチャーシューでもこの香りはしっかり感じられ、「チャーシューだけでも食べたい」と思います。

しっとり柔らかく、肉の旨味と醤油ダレの味が絶妙。ラーメンのトッピングとしてはもちろんですが、単体で食べても十分に主役級の美味しさです。

実際、口コミでも次の通りです。

• 「チャーシューが絶品」
• 「スモーク感があり香りが良い」

などの好評価が数多く見られます。

持ち帰りチャーシューの購入内容

持ち帰りチャーシューは、塊肉（ブロック）で購入するスタイルです。さらに嬉しいのが、チャーシュー以外のタレやネギなどのオプションです。

購入できるものは次の通り。

• チャーシュー（塊肉）
• ネギ
• 特製のネギだれ
• 煮卵（最近追加された人気商品）

この組み合わせがとても相性抜群です。購入時は大きめの保冷バックを持参するとよいでしょう。ネギだれはチャーシューだけではなく、他の料理でも使えます。ネギも必ず買うように強くおすすめします。近所のスーパーで手に入るネギとは違って、味がしっかりしていて、ネギ味を強く感じられるシャッキシャキのとても美味しいネギです（写真のようにカット済です）。

自宅でのおすすめの食べ方

自宅でのおすすめの食べ方は、とてもシンプルです。

1. チャーシューをできるだけ薄くスライス
2. 皿に並べる
3. ネギをのせる
4. ネギだれをかける

これだけです。

たったこれだけですが、燻製のような香りと肉の旨味が広がる抜群に美味い最高の一皿になります。お酒のつまみにも最高ですし、ご飯との相性も実によいです。

また、ブロックのため切りきれなかった角の肉については、サイコロのようにカットして、自作のチャーハンや白ごはんにのせて食べるとよいでしょう。チャーシューが主役のご飯を食べられます。我が家ではあっという間にこの塊肉を食べ尽くします。

購入方法（とても重要）

末廣家のチャーシューは、基本的な購入方法は次の通りです。

1. 末廣家の公式X（旧Twitter,@2525_2929）をチェック
2. チャーシュー販売の告知が出る（割と早朝にでます）
3. 電話予約
4. 店舗に直接伺い受け取り

支払いは現金のみなので注意してください。人気のため売り切れることも多いようです。こまめにX（公式アカウント）をチェックするのがおすすめです。

ラーメン好きなら一度は試したい名店チャーシュー

横浜の家系ラーメンの名店「末廣家」。その魅力はラーメンだけではありません。

• スモーキーな香り
• しっとり柔らかい肉質
• 自宅で簡単に楽しめる

という三拍子揃った逸品です。

ラーメン店のチャーシューを家で食べるという贅沢。ラーメン好きなら一度は体験してほしい美味しさです。もし販売タイミングに出会えたら、ぜひ一度購入してみてください。きっと、「これは人気になるのも納得」と思えるはずです。

まとめ