「2025年の麺始めは、なににしようか？」
ラーメン好きなので、「年始早々、大好物のラーメンを・・・・」と思いながらも、そもそも年始早々にオープンしているラーメン屋さんにも限りがありますよね。
そんな中、千葉県でも美味しい家系ラーメンを提供してくれるお店は多くありますが、その中でも「王道いしいへ行きたい！」と思い立ちました。
「でも、年始でも営業しているのかな？」と、X（旧Twitter）で確認をしたところ、なんと、営業しているとのことで、最近ハマっている朝ラーメンも兼ねて食して参りました。
ネギラーメン
この日は1/5（日）。
奇跡的な9連休の2024年から2025年の年末年始でしたが、朝からとても寒く、千葉県でも厳しい朝の始まりでした。
X（旧Twitter）で確認したところ、この日は「8:00から14:30まで」の営業とのこと、通常時は夜も営業されておりますが、来訪前にX（旧Twitter）等でご確認いただくことをオススメします。
開店と同時は相当に混むだろうと考え、9:00頃に到着するようにクルマで向かいました。
お店に到着して、正確に数えられたわけではないのですが、約5〜6席のカウンター席が空いているようで、ボックス席も1つ空いているように見えました。このボックス席、家族で行く場合にはとても重宝するんですよね。お店の大きさもあると思いますが、ボックス席があるということは、それなりに大きなお店の部類なのだと思います。
人気店なので、待つことを覚悟していましたが、思っていたより空いていたので、ラッキーでした。
ちなみに、この後に自身が着座してから、お客さんが次々と来て、席待ちの方々もいるようでした。
やはり、人気店ですね。
まずは食券機で食券を購入します。
券売機は2台、入口入ってすぐの右手側にあります。次のお客さんも並んでいたので、あまりよく見れなかったのですが、おそらく2台だったと思います。
新札を使ったのですが、券売機に認識されず、「？」と思っていたのですが、旧札のみの対応とのことでした。
たまたま旧札ももっていたので、ことなきを得ましたが、旧札ない場合は、お店の方に相談することもできるのかなと思いますし、そのうち新札も対応となるでしょう。
この日は（この日のこの時間帯は）「お好きな席へ」とのことで、割と奥のカウンター席に着席。
お店の中で勝手に写真を撮るわけにもいかないので、残念ながら写真はありませんが、少し遠めに寸胴鍋が見える位置に座ることができ、グラグラと煮立つスープや麺を茹でるためのお湯を眺めながら、厨房の湯気や熱気を感じつつ、その迫力に圧倒されておりました。食欲がそそりますし、スマホ見て着丼を待つのはもったいなく、職人さんたちがラーメンを作るその姿を見ることができました。
店員さん達も大きな声で「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」と声をかけており、年始の割と早い時間でも元気いっぱいで好感がもてました。元気のある店、いいですよね。明るくて、それだけでも美味しいものが食べられそうで、期待が思いっきり膨らみます。
私は家系ラーメンを食するときは、いつも「ネギラーメン」を選びます。
単純にラーメンのネギが好きということと、選ぶネギによってはその味が味変にもなり、いつもネギラーメンを好んで食べております。
量、濃さ、油、麺の硬さは全て「普通」。
「普通」が一番基本となる味だと思っているので、特に特別な指定をせず、「普通」で食べます。
※お店によっては麺固めとか、推奨しているものはあるかもしれません
ライブキッチン（！）を見ながら、いよいよ着丼、そして「いただきます！」。
まずはスープを一口。
初めて食べた時は、醤油が効きすぎているように感じて「しょっぱい」と思ったのですが、食べ進めていくにつれて、これがなんともいえず癖になるお味で、結果、病みつきになります。
王道いしいのラーメンは、スープを一口飲んだだけで「そうそう、これこれ！」と思うくらい、パンチの効いた醤油味が楽しめるラーメンです。
麺は中太麺で、麺自体の味が少し甘味も感じられ、麺にしっかりとスープをまとい、美味しいです。チャーシューは、燻製の味がしっかりしており、このチャーシューだけでもとても美味！ネギについては、この日は「辛ネギ」が選べたので、「辛ネギ」にしました。
あっという間に完杯です。
大変美味しいものをいただきました。料理職人の皆様に感謝です。
ちなみに・・・・・、
お店を出ると自販機があります。
サントリーの黒烏龍茶を飲みましたので、カロリーは差引ゼロです（笑）
王道いしい千葉店
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